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东北地三鲜

主料 长茄子 300g 土豆 2个 尖椒 2个 辅料 大葱 适量 姜 适量 豆油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 精盐 适量 绵白糖 适量 味精 适量 料酒 适量 土豆淀粉 适量 步骤 1.土豆切薄的三角块,放入水中泡一会,防止变色。 2.尖椒洗净切好备用。 3.大长茄子...

东北地三鲜,是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。

茄子 :茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的,维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生...

主料:茄子,150克,土豆(黄皮)100克,柿子椒50克,青椒50克。 调料:植物油15克,酱油10克,白砂糖3克,大葱5克,白皮大蒜5克,盐2克,玉米淀粉5克 做法 1.土豆去皮,洗净切块; 2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥; 3.青、红椒...

地三鲜是我们东北的名菜,也是最爱大家喜欢的东北菜之一,对这道菜的喜爱完全突破的地域与口味的限制,不光北方人爱吃,南方人吃过后也爱吃并且会自己琢磨着做,我在咱们好豆网就深深体会到了这一点,但是大多的豆亲都是照葫芦画瓢,大家做的多...

确实好吃

三样颜色各异的新鲜的时令蔬菜搭配一起过油,调味,勾芡后上盘,都可以叫"地三鲜",好厨师会有创意。不过最经典的还是茄子土豆和青椒。所以其他的搭配只能叫"新三鲜"了。但是怎么搭配都好吃!东北还有一道菜叫"素什锦",也是各类蔬菜豆制...

豆角 地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一,百吃不厌...

主料 土豆 300克 茄子 300克 青椒 100克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香醋 适量 五香粉 适量 鸡粉 适量 糖 适量 葱碎 适量 姜碎 适量 蒜碎 适量 香油 适量 步骤 1.所需材料:茄子洗净去蒂切块,先用盐腌一下;土豆削皮切块;青椒...

一般说,地三鲜指蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。这个还是要看各个地方的,每个地方的地三鲜都是会不同的。东北名菜地三鲜是土豆,茄子,青椒。 具体做法: 1、选料:茄子2根、土豆一个(如果有拳头大...

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